PERRIER, Anthelme. Os Levedos Seleccionados na Vinificação. REVISTA DE AGRICULTURA, Piracicaba, v. 9, n. 3-4, p. 112–120, 2019. DOI: 10.37856/bja.v9i3-4.3676. Disponível em: https://revistadeagricultura.org.br/index.php/revistadeagricultura/article/view/3676. Acesso em: 7 jun. 2025.