Graner, Murilo, et al. “TEOR RESIDUAL DE NITRITO DE SÓDIO EM ALGUNS EMBUTIDOS FABRICADOS EM PIRACICABA, SP”. REVISTA DE AGRICULTURA, vol. 51, nº 3-4, fevereiro de 2020, p. 171-7, doi:10.37856/bja.v51i3-4.3922.