Cereda, Marney Pascoli, e Urgel de Almeida Lima. “ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÇÃO DOS AÇÚCARES REDUTORES”. REVISTA DE AGRICULTURA, vol. 57, nº 1-2, março de 2020, p. 23-34, doi:10.37856/bja.v57i1-2.4158.