Oliveira, I. M. Vianna de, e M. C. Ortiz Furtuoso. “RETENÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM HORTALIÇAS. 2- EFEITO DE DIFERENTES CONDIÇÕES DE BRANQUEAMENTO”. REVISTA DE AGRICULTURA 63, no. 2 (outubro 20, 2015): 199–211. Acessado junho 8, 2025. https://revistadeagricultura.org.br/index.php/revistadeagricultura/article/view/832.