RETENÃ‡ÃƒO DE ÃCIDO ASCÃ“RBICO EM HORTALIÃ‡AS. 2- EFEITO DE DIFERENTES CONDIÃ‡Ã•ES DE BRANQUEAMENTO

I. M. Vianna de Oliveira; M. C. Ortiz Furtuoso

doi:10.37856/bja.v63i2.832

RETENÃ‡ÃƒO DE ÃCIDO ASCÃ“RBICO EM HORTALIÃ‡AS. 2- EFEITO DE DIFERENTES CONDIÃ‡Ã•ES DE BRANQUEAMENTO

Authors

I. M. Vianna de Oliveira
M. C. Ortiz Furtuoso

DOI:

https://doi.org/10.37856/bja.v63i2.832

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RETENÃ‡ÃƒO DE ÃCIDO ASCÃ“RBICO EM HORTALIÃ‡AS. 2- EFEITO DE DIFERENTES CONDIÃ‡Ã•ES DE BRANQUEAMENTO

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Published

2015-10-20

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OLIVEIRA, I. M. Vianna de; FURTUOSO, M. C. Ortiz. RETENÃ‡ÃƒO DE ÃCIDO ASCÃ“RBICO EM HORTALIÃ‡AS. 2- EFEITO DE DIFERENTES CONDIÃ‡Ã•ES DE BRANQUEAMENTO. Brazilian Journal of Agriculture, Piracicaba, v. 63, n. 2, p. 199–211, 2015. DOI: 10.37856/bja.v63i2.832. Disponível em: https://revistadeagricultura.org.br/index.php/revistadeagricultura/article/view/832. Acesso em: 8 jun. 2025.