ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÃ‡ÃƒO DA FÃ‰CULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÃ‡ÃƒO DOS AÃ‡ÃšCARES REDUTORES

Marney Pascoli Cereda; Urgel de Almeida Lima

doi:10.37856/bja.v57i1-2.4158

ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÃ‡ÃƒO DA FÃ‰CULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÃ‡ÃƒO DOS AÃ‡ÃšCARES REDUTORES

Autores

Marney Pascoli Cereda
Urgel de Almeida Lima

DOI:

https://doi.org/10.37856/bja.v57i1-2.4158

Resumo

ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÃ‡ÃƒO DA FÃ‰CULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÃ‡ÃƒO DOS AÃ‡ÃšCARES REDUTORES

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Publicado

2020-03-09

Como Citar

CEREDA, Marney Pascoli; LIMA, Urgel de Almeida. ASPECTOS SOBRE A FERMENTAÃ‡ÃƒO DA FÃ‰CULA DE MANDIOCA. IV-DETERMINAÃ‡ÃƒO DOS AÃ‡ÃšCARES REDUTORES. REVISTA DE AGRICULTURA, Piracicaba, v. 57, n. 1-2, p. 23–34, 2020. DOI: 10.37856/bja.v57i1-2.4158. Disponível em: https://revistadeagricultura.org.br/index.php/revistadeagricultura/article/view/4158. Acesso em: 8 jun. 2025.